中華ちらし探検隊 in 金時
2009 5月16日 09:59 4,990 views
ついに禁を破ってしまいました。しかも2日がかりで。
同僚どのから、耳寄りな情報「金時で中華ちらしがあったよ」。そうか、あったんだ。ということで、早速、昼食にでかけることに。ところが、定休日（水曜日、13日）でした、店の前にいくと根岸さんご夫妻が出てきて、「すいません」。アチャー。おまけに向かいの長寿庵も休んでいます。十勝ビールは「豚丼ピザ」を食べたばかりだし…。アンカーのデバン、マスヤのパンと相成りました。そこで、次の日に再チャレンジ。出てきました。中華ちらしが…。やってしまいました。
というのも、金時では、いつなんどき、暑いときであろうと、一緒にいった人間が、鍋焼きうどんを食べようが、冷やし中華を食べようが、カツ弁当を食べようが、断固、五目麺だったのに～。注文を聞いた店のおねえさま（ほんとはおばさま）から「挑戦ですね」と言われる始末。
ということで、モヤシ、ニンジン、ニンニクの芽？など野菜たっぷり、炒り卵、キクラゲ、そしてエビにがつんとホタテ貝柱、豚肉と具沢山、ちょっととろみがありました。それを全部まとめる紅ショウガ。これもあっと言う間に食べてしまいました。うんまい、うんまい。もう少しゆっくり食べないと、味が分からないでしょうが。でも、賄いご飯発祥の中華ちらしは、スプーンで一気食いが、お作法なのです。
ちなみに、下の写真が五目麺です。おすすめです。
中華ちらしは昭和30年頃幼い頃からありました！！食べたのは小樽の老舗ですが今は在りません。
その店の大将が帯広に行った時中華ちらし成る物を作ったと聞きました。
真実しるのは、札幌にとある古い中華さんです。
興味あったら白石中央あたりを検索してください。
中華ちらしは昭和30年頃幼い頃からありました！！食べたのは小樽の老舗ですが今は在りません。
その店の大将が帯広に行った時中華ちらし成る物を作ったと聞きました。
真実しるのは、札幌市内にとある古い中華さんです。
中華ちらしの原点は小樽の老舗だよ、オレもよく食べた！
今は店ないけど、昭和30年代初期からやってた～
札幌白石の古くやってる中華やさんか全てを知ってるよ
小樽で昔から中華ちらしを作ってて！札幌に出店した人の所で修業した人を知っています。
帯広が発祥の地じゃないみたいです。
もうかれこれ、十五年もまえ、主人の赴任地の宿舎の近くに”味園”って中華やさん(ラーメン屋さん？)があって
そこの中華チラシをよくたべてたっけ。九州育ちの私には食べてみるまでそれって何？
だったけどその後ヤミツキ。今もあのお店はあるのだろうか。なつかしいなつかしい帯広の味。
小樽の老舗とはズバリ「梅月本店」ですよね〜。