暑いときにこそ、温かいキツネうどん
2010 7月7日 09:35 498 views 
里帰りしている娘と「昼は何食べに行く」「何にする」などという会話がありまして、決まったのがうどんであります。
ということで、まいどの福家さんへ。娘は「キツネ」、われは「釜ぶっかけ」であります。暑いときこそ、温かいものを食べなくてはなりません。
このキツネはお初でしたが、油揚げがデカイのであります。そしてなんともいえない甘あまな味付け。オボロコンブ、そして出汁のきいたお汁とぴったりで、なまらうんまいものでした。
釜ぶっかけは薬味なしでタレだけ掛けて食べるのがシンプルでうんまいのですけれど、順次、ゴマ、天かす、ネギなどを足しながら、ずるずると音をさせていただきました。
