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	<title>かちコミ（β） &#187; 中華ちらし</title>
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		<title>中華ちらし探検隊　in　金時</title>
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		<pubDate>Sat, 16 May 2009 00:59:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>幸</dc:creator>
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		<description><![CDATA[ついに禁を破ってしまいました。しかも2日がかりで。 同僚どのから、耳寄りな情報「金時で中華ちらしがあったよ」。そうか、あったんだ。ということで、早速、昼食にでかけることに。ところが、定休日（水曜日、13日）でした、店の前にいくと根岸さんご夫妻が出てきて、「すいません」。アチャー。おまけに向かいの長寿庵も休んでいます。十勝ビールは「豚丼ピザ」を食べたばかりだし…。アンカーのデバン、マスヤのパンと相成りました。そこで、次の日に再チャレンジ。出てきました。中華ちらしが…。やってしまいました。 というのも、金時では、いつなんどき、暑いときであろうと、一緒にいった人間が、鍋焼きうどんを食べようが、冷やし中華を食べようが、カツ弁当を食べようが、断固、五目麺だったのに～。注文を聞いた店のおねえさま（ほんとはおばさま）から「挑戦ですね」と言われる始末。 ということで、モヤシ、ニンジン、ニンニクの芽？など野菜たっぷり、炒り卵、キクラゲ、そしてエビにがつんとホタテ貝柱、豚肉と具沢山、ちょっととろみがありました。それを全部まとめる紅ショウガ。これもあっと言う間に食べてしまいました。うんまい、うんまい。もう少しゆっくり食べないと、味が分からないでしょうが。でも、賄いご飯発祥の中華ちらしは、スプーンで一気食いが、お作法なのです。 ちなみに、下の写真が五目麺です。おすすめです。]]></description>
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		<title>数年ぶり、元祖・中華ちらし</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Apr 2009 01:06:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>幸</dc:creator>
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		<description><![CDATA[中華ちらしの元祖と言えば、味福。久しぶりに食べたくなったので、昼食時間に「ひがし店」に直行。 近所に住む同僚Ｎさんの話では、３月にテレビで中華ちらしが紹介されて以来、すごく込み合っているのだとか。満席に近い状態でしたが、ラッキーにも席が空いておりました。そして、この店にお勤めされている、元同僚が「いらっしゃいませ」とお水を運んでくれます。帯広は狭いのです。 味福東店は、出前をやっていた当時からお世話になっております。たいがいは、しょう油ラーメンを頼んでおりした。たまに、味噌ラーメン、ちらし、五目焼きそば（あんかけでない）です。出前廃止以降は２カ月に一度ぐらいしか顔を出さないのですが、決まって食べるのは味噌ラーメン。なんだ、ちらしじゃないじゃないか、と言われそうですが…。そうなんです、二日酔いのときに、味福の味噌ラーメンが食べたくなってしまうのです。お店が超満員のときは、一番早くできる「しょう油ラーメン」で代用します。なので、ちらしを食べるのは数年ぶりかな。 店主の池田さんが勇退された後は、娘さんが中華なべを振っております。 中華ちらしは、残り物の賄い料理が発祥。野菜や魚介を炒めて、甘辛く味付けして、完成。東店は、炒り卵、モヤシ、ニンジン、インゲン、イカ、豚肉、貝、海老などが入っておりますが、いたってシンプル。紅しょうがが、どかんと鎮座。しょうゆ味のスープ、たくあん２切れが先代時代からの定番です。 お味は、先代時代より、ほんの少し、ソフトになっております。これも同僚に言わせると、「先代は暴力的な味だった」とか。どんな意味じゃ。とにかく、うんまい、うんまい。２分半で完食。もっと味わって食べるべし。 3月にテレビで放映された時には、ミーハーにも、先代・池田さんの息子さんが受け継いでいる「あじ福みなみの店」に同僚らと出向いて、その味を確かめたのでした。そのときの様子はこちらです。http://kachicomi.net/archives/565 味噌ラーメンの様子はhttp://ameblo.jp/konbikido/entry-10215001056.html#main]]></description>
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		<title>あじ福みなみの店の中華ちらし</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Mar 2009 07:11:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>特派員A</dc:creator>
				<category><![CDATA[グルメ]]></category>
		<category><![CDATA[ランチ]]></category>
		<category><![CDATA[中華ちらし]]></category>

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		<description><![CDATA[昨日のTVで帯広の中華ちらしが紹介されていたということもあり、 中華ちらしが食べたくなりました。 さっそく、味福みなみの店へ カウンターの席に座って中華ちらしを注文。作っている様子を見ていましたが、出てくる料理は中華ちらしの連続。みんな中華ちらしを食べるんだーと思いつつ自分の分ができるのを待っていました。 そしてついにでてきたのがこれ！ うまーい！ ちょっと甘味のある感じでごはんがすすみます。えび、イカ、貝が入っていておいしかったです。野菜もたっぷりとれてヘルシーでした。ごちそうさまです。 ランチの時はセットメニューでごはんものとラーメンが付いてくるのもありました。あじ福みなみの店オススメです。 ◇場所 Google Map]]></description>
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